Yding Grønt er startet som en familievirksomhed - som nu drives af 2. generation.
Traditionel landbrugsdrift
Den spæde start på virksomheden er i 1973, hvor Ejgil og Hanne Flink Madsen købte ”Møllegården” i Yding.
Gården blev drevet traditionelt med svineproduktion og markafgrøder.
Efter nogle få år startede de en grønsagsproduktion med rosenkål, kinakål, bladselleri og blomkål. Senere kom der icebergsalat ind i produktionen.
Produktion af salater
Tingene gik slag i slag og i 1994 oprettede Ejgil Flink Madsen og hans søn Søren et I/S og øgede produktionen kraftigt. Nu omfattede produktionen icebergsalat, kinakål, bladselleri og specialsalater.
2 naboejendomme blev forpagtet. Der blev plantet ca. 6 km. læhegn, samt etablerede en ny markvandingsboring på en af de forpagtede ejendomme.
I 1995 blev nabogården Bechsminde på 30 ha. købt, som efter en dyrkningssæson blev omlagt til økologisk drift.
Da Bechsminde var fuldt omlagt påbegyndtes en produktion af økologiske hvid- og rødkål, persillerødder, pastinakker og rødbeder på i alt ca. 10 ha.
Den økologiske grønsagsproduktion er stoppet ved udgangen af 2003 pga. lidt vigende afsætning, men hovedårsagen var, at vi ønskede at sætte mere fokus på salat og babyleaves produktionen.
Generationsskifte
I slutningen af år 1999 blev der foretaget et generationsskifte, således at Søren Flink Madsen fra og med år 2000 overtog hele virksomheden. |
