Krydderurter

Krydderurter har i den grad revolutioneret vores madlavning.  De bibringer maden aroma og smag på en ganske uovertruffen måde.   Du kan her finde information om de forskellige krydderurter fra Yding Grønt- både hvad angår: smag anvendelse højsæson udseende Vi har kendt til brugen af krydderurter længe, både som lægurt og i tørret form. Brugen af friske krydderurter er dog uovertruffen. Prøv f.eks næste gang du laver lammekød at tilsætte frisk mynte. Nyd den nye smagsoplevelse.   Som et lille kuriosum: Rosmarinkviste, der lægges på grillkullenes gløder, før et stykke kød steges, giver en herlig duft til kødet og omgivelserne