Bredbladet Persille


Bredbladet Persille har i modsætning til den velkendte kruspersille helt glatte blade. Smagen er karakteristisk og kraftig.

 

Persille kan bruges som krydderi i mange forskellige retter. Er blandt andet god i saucer og dip, på og til kød og fisk.

 
Fakta

Navn: Bredbladet Persille

Latinsk navn: Petrosilenium crispum

Højsæson: Juni - september

 

Smag: Aromatisk og kraftig