Kruspersille


Kruspersille er sansynligvis den mest brugte krydderurt i Danmark, og er vel nærmest uundværlig i det danske køkken. Det er en karakteristisk velduftende urt med frodiggrønne krusede blade.

Persille kan bruges som krydderi i mange forskellige retter. Er blandt andet god i saucer og dip, på og til kød og fisk.

 
Fakta

Navn: Kruspersille

Latinsk navn: Petrosilenium crispum

Højsæson: Juni - september

 

Smag: Aromatisk og kraftig