Fra mark til bord

 

PROCES HOS YDING GRØNT


Efter høst i marken bringes salaterne direkte ind på køl ved 1-2 grader.


Fra vores kølerum udtages salaterne efter ordre for at blive trimmet og pakket,
- alt dette foregår ved en temperatur på ca. 12 grader i pakkeriet.

 

Når produkterne er blevet pakket (enten i pose eller bakker med film) placeres de igen på køl ved 1-2 grader, inden de distribueres direkte ud til vore kunder og videre ud til butikken.


Typisk er salaten i butikkerne indenfor 1-2 døgn efter høst.

 

 

      salaten høstes