Feldsalat har en mild, lidt krydret, nøddeagtig smag. Det gør den god i salater, grønsagsblandinger, i supper, stuvninger eller dampet
Navn: FeldsalatLatinsk navn: Valirianella locusta
Andre navne: Vårsalat
Højsæson: Juni - september
Smag: Mild nøddeagtig