Friséesalat har en fyldig og aromatisk, men ganske bitter smag. Derfor er frisée bedst sammen med andre salater eller som pynt.
Navn: FriséeLatinsk navn: Cichorium endivia var. crispum
Andre navne: Endivie, Cichoriesalat
Højsæson: Juni - september
Smag: Aromatisk, bitter