OM YDING GRØNT

Ved foden af Yding Skovhøj og dansk friland. Salat når det er bedst

Ved foden af

Yding Skovhøj omkring landsbyen Yding i Østjylland/Østbirk, dyrkes mange typer og farver af babysalater (leaves) og krydderurter på friland. Skråningerne giver mulighed for et godt lysindfald, og den næringsrige jord, gør at forholdene for at dyrke salat og urter er bedre end mange andre steder i landet. Ligeledes produceres der i separate haller sund og lækker convenience (Redy2eat) produkter, til både detail, industri og foodservice markedet. 

Mission og Vision

Mission: At give nem adgang til sundhed hele året med fokus på spiseklare salat- og grøntløsninger båret af høj dokumenteret kvalitet og fødevaresikkerhed
Vision: At eje en plads i enhver måltidsløsning 24-7 som hyldest til det sunde li

 

Babyleaves

er en betegnelse for små og helt unge blade af forskellige typer planter. Bladene har ved høst typisk en længde på 7-12 cm, hvilket gør dem særdeles velegnede i salatskålen, i en sandwich, flutes, eller som bund til en forret eller som pynt på et fad eller en tallerken.

TOP