OPSKRIFTER
Butterdejscrouton fyldt med bulls blood salat i fennikelpesto og lakserogn
4 personer: 50 g bulls blood · 20 g mizuna · 2 lag butterdej (fra frost) · ¾ dl rapsolie · 70 g frisk fennikel · salt og peber · 100 g lakse/ørredrog…
Tat soi og marinerede sild med æblecreme
4 personer: 100 g tat soi, babysalatmix eller mizuna · 4 marinerede sild · 4 skiver groft rugbrød · 1 rødt æble i både · 1 rødløg · dild
Æblecreme: 1…
Laksesouffle i spinat med tigerrejer og urter
4 personer:100 g babyspinat · 200 g fersk laks · ¼ dl past. æggehvide · 2½ dl piskefløde · 8 stk. tigerrejer · rapsolie · citronsaft · dild · 100 g po…